Linsengemüse mit Karotten und Tomaten

Linsengemüse mit Karotten und Tomaten

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Ingredients

  • 1 große Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 Tomaten
  • 6 El Öl
  • 300 ml rote Linsen
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • Salz Pfeffer
  • 1/2 Cup Butter

Instructions

  1. Zwiebel und Karotten fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln anbraten, bevor sie glasig werden, Karotten andünsten. Linsen zugeben und 1 Min. mitdünsten und rühren. Kleingeschnittene Tomaten dazugeben. Gemüsebrühe zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 11 Min. garen.
  2. Mit Salz, Pfeffer würzen. Butter untermischen.
7.8.1.2
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http://gutenappetitmama.de/2016/08/29/linsengemuse-mit-karotten-und-tomaten/



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