Zwiebelkuchen
250 g Margarine
500 g Mehl
2 Eier
kneten. 1/2 Stunden in den Kühlschrank legen.
1 kg Zwiebeln
hacken
400 g Speck
in Streifen schneiden und mit
2 Eßl Schmalz
in hoher Pfanne auslassen.
Zwiebeln glasig dünsten.
6 Eier
300 ml Sahne
Salz, Pfeffer
verquirlen.
Teig ausrollen, Zwiebeln und Soße verteilen.
40 Minuten bei 220 Grad C backen.