Linsengemüse mit Karotten und Tomaten

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Ingredients

• 1 große Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Tomaten
• 6 El Öl
• 300 ml rote Linsen
• 600 ml Gemüsebrühe
• Salz Pfeffer
• 1/2 Cup Butter

Instructions

1. Zwiebel und Karotten fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln anbraten, bevor sie glasig werden, Karotten andünsten. Linsen zugeben und 1 Min. mitdünsten und rühren. Kleingeschnittene Tomaten dazugeben. Gemüsebrühe zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 11 Min. garen.
2. Mit Salz, Pfeffer würzen. Butter untermischen.

Nutrition

Fat

92 g

Protein

1 g

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